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Quizás quisiste decir: bacterias acido lacticas
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- poco ayudado por la acidificación previa de la leche por medio de bacterias acidolácticas, y al contraerse va expulsando suero. Al cortar el gel en cubitos…4 kB (588 palabras) - 23:24 23 abr 2024
valorización. La leche puede ser coagulada por acidificación química o de bacterias acidolácticas, o bien mediante el uso de enzimas, como la quimosina (cuajo animal)…14 kB (1867 palabras) - 14:47 3 may 2024
dos unidades de glucosa. El dextrano es sintetizado por ciertas bacterias acidolácticas a partir de la sacarosa, de la que se rompe el enlace glicosídico…22 kB (2007 palabras) - 20:00 23 dic 2022
aparición de las lactobacterias, levaduras y algunas bacterias aerobias. Se desarrollan las bacterias lactoácidas (estreptococos), aumenta la acidez de los…8 kB (1081 palabras) - 12:29 20 nov 2023
5 mg/L) que es casi enteramente fruto de la actividad de las bacterias fermentadoras acidolácticas presentes durante la etapa del moto. Igualmente se detecta…55 kB (8238 palabras) - 11:47 6 feb 2024
mg/L) que es casi enteramente fruto de la actividad de las bacterias fermentadoras acidolácticas presentes durante la etapa del moto (etapa inicial en la…57 kB (7750 palabras) - 10:39 31 mar 2024
